Gruppe+8

I media går diskusjonene om lavkarbo, kosthold og trender hardt for seg. Treningsbølgen har nådd dette landet, og i det siste har flere og flere lagt ut på jakten for å finne et progam eller livsstil som passer for den enkelte. I skyggevannet av diskusjonene rundt disse nye trendene, foregår det en diskusjon på det perosonlige plan i hjemmet. Hva er dette hvite pulveret sønnen bruker? Er det farlig, gir det noe effekt og hva skal det være godt for? Proteinpulver er ikke i seg selv noe nytt. Det har eksistert i lang tid, og selve innholdet er nogelunde det samme som den var for noen år tilbake. Forskjellen ligger i brukermassen som nå preges av unge forbrukere. Treningssenterene har hatt en økning i unge brukere, og fokuset på kropp blant ungdomm har aldri vært større. Alle ønsker å få idealkroppen. Proteinpulver er ikke en magisk blanding. Som navnet tilsier er proteinpulver rett og slett proteiner i pulverform. En alternativ metode for å få i seg proteiner,og en enkel måte å få i seg store mengder protein på kort tid. Fungerer det, og har det i det hele tatt noen effekt?
 * PROTEINPULVER - ET NØDVENDIG SUPPLEMENT?**

Proteiner består av aminosyrer satt sammen i kjeder. Det er molekylet aminosyrer som forklarer hvordan proteiner kan ha så mange forskjellige oppbygninger, og egenskaper. Hva aminosyrene inneholder, og hvodan de er satt sammen er avgjørende. Blandt aminosyrene finner vi essensielle aminosyrer som kroppen ikke kan produsere selv. Et eksempel er animalske proteiner som vi finner i produkter som kjøtt, fisk, meieriprodukter og egg, som inneholder flere essensielle aminosyrer enn vegetabilske proteiner som man finner i korn, ris og nøtter. Animalske proteiner er bedre enn vegatabilske protiner ettersom de inneholder mer protein per vektenhet og er av bedre kvalitet.
 * PROTEINETS OPPBYGNING**

I proteinpulver kan man finne flere type proteiner, hvorav myseprotein og kaseinprotein er en gjenganger. Dette proteinet tas raskere opp i blodet enn andre type proteiner og stimulerer muskeloppbygningen sterkere enn det et glass melk gjør. Ved siden av myseprotein finner man blandt annet soyaprotein som brukes av personer som ikke tåler melk, og som regnes som et mer ekslusivt protein. Soyaprotein finner man i organiske kombinasjonspulver, en underkategori innenfor proteinpulver, som er en kombinasjon av soya, hamp og ris og som er svært dyr. Grunnet pris, dokumentert forskning og tilgjengelighet benytter de aller fleste proteinpulver i form av myse eller kasein. Proteinpulver som inneholder disse proteinene har navnet whey eller casein, og er de mest populære variantene av proteinpulver. I tillegg til å være et melkeprotein viser forskning at de er blandt de beste proteinkildene vi har.

Forskere er uenige seg imellom når det gjelder proteintilskudd i form av proteinpulver. Er det noen fordeler med å ta proteinpulver istendenfor å spise proteinrik mat, og er isåfall gevinsten stor. Dersom du spør forbrukere av proteinpulver er det normalt argumentet tilgjengelighet som går igjen. Proteinpulver er rimligere enn fast føde og kan enkelt kjøpes i dagligvarebutikker, på nett, kostholdsbutikker eller i disken på treningssenter. Proteinpulver har god holdbarhet, og i motsetning til fast føde som kjøtt, egg og fisk har ikke pulveret behov for å lagres kjølig. En standart shake som inneholder proteinpulver og enten vann eller melk kan tilbredes på svært kort tid og er også lett å fordøye.
 * PROTEINPULVER OG FAST FØDE**

Det er allikevell argumenter for fast føde også. En britisk forskningsstudie viste for et par år tilbake at fast føde som har blitt minimalt behandlet inneholder et høyere antall av vitaminer, mineraler og mikronæringsstoffer enn proteinpulver som var blitt behandlet. Metthetsfølelsen er også bedre ved fast føde og magert kjøtt, og for personer som ønsker å gå ned i vekt vil fast føde være et bedre alternativ enn proteinpulver grunnet metthetsfølelsen. Fast føde har og en bedre smak enn behandlet proteinpulver, og dette er også den vanligste årsaken til at enkelte velger fast føde fremfor proteintilskudd i form av proteinpulver.

Proteinpulver er ikke for hvem som helst. Innenfor populære idretter som fotball og håndball vil proteinpulver gi svært liten effekt. Proteinpulver er et muskelbyggende verktøy du kan kjøpe i form av pulver. Proteinpulver vil ikke alene gi større muskler, eller bedre progresjon i treningen, men pulveret kan gi deg bedre forutsetninger for å løfte mer og bygge muskler. Troen på at proteinpulver alene gjør deg både større og sterkere er utbredt, og leder oftere til skuffelse enn til positive resultater. Alle har nemlig ikke behov for å få tilført protein gjennom proteinpulver. Det er hovedsakelig folk som trener styrke, kroppsbyggere, pasienter og eldre som har størst utbytte av tilførselen av protein. De vil ha stor nytte av et høyereproteininntak.
 * FORBRUKERE AV PROTEINPULVER**

Proteinpulver blir ofte forbundet med unge mennesker, og ofte ungdom, spesiellt Gutter. Brukerne er gjerne ungdom i slutten av tenårene so tror at proteinpulver er et magisk pulver som alene vil gi stor effekt. Proteinpulver vil ikke alene gi noen effekt for brukeren, kun i kombinasjon med et godt kosthold og et godt treningsgrunnlag. Om man ikke trener systematisert og med progresjon, vil du ikke oppleve noen effekt, forteller kjente kroppsbyggere. Ifølge kroppsbygger Thomas Askeland vil protein alene kunne stimulere til ekstra oppbugning og vedlikehold av kroppsvev, men vil i svært liten grad bidra til å øke muskelmassen eller gi bedre resultat av styrketreningen. Proteiner er avgjørende for å få best mulig effekt ut av de tilpasningene som skjer i kroppen under og etter trening. Proteinpulver vil kun fungere sammen med et godt kosthold og et godt treningsprogram, og det er her mange ungdommer bommer. En hektisk hverdag gjør at kostholdet består av mye dårlig mat, og til varierende tidspunkt. Det vil ikke hjelpe å innta en shake med proteinpulver etter trening,om man på vei inn på treningssenteret drakk en cola og spiste et skolebrød. Treningsgrunnlaget er ofte dårlig, og treningsprogrammet blir ofte ikke fulgt som følge av de sosiale rollene man innehar som skolelev, venn og kjæreste. Ungdommer er i en alder hvor man stadig vokser, og hvor testosteronproduksjonen er høy. Dette gjør at man har lett for å øke i styrke og volum om man trener regelmessig. Det er dessverre på dette punktet at mange unge stryker.

Proteinbehovet er basert på tapet av aminosyrer per dag, og varierer derfor fra menneske til menneske. Derfor er det vanskelig å anbefale proteinpulver til mennesker, ettersom utviklingsprosessen og kroppen er forskjellig. Proteinpulver er et verktøy, et supplement du bruker ved siden av det daglige kostholdet. Proteinpulver skal ikke erstatte et normalt kostholdt, men brukes til å utfylle kostholdet på de punktene hvor det trengs. Dersom man ikke trenger hardt, spiser mye og fornuftig og har et godt treningsgrunnlag vil du ikke ha noe utbytte av kostbare proteiner i pulverform. Ved utholdenhetstrening og maksimal styrketrening kan man oppleve at en effekt forekommer, men kun dersom det ligger gode rutiner i bunn. Proteinpulver er en lettvin måte å forsikre deg om at du får i deg nok proteiner. Et supplement, og ikke en erstatning. For de aller fleste vil fast føde, proteinrik mat som egg, fisk, bønner, ris, kjøtt og tunfisk være en riktigere vei mot et variert og optimalt kosthold. Men for de som satser mer enn den gjennomsnittelige nordmannen må man supplere. Lege og dommer i Norges kroppsbugger- og fitnessforbund, Jassal Bhupinder representerer blant annet Norges sterkeste mann, Arild Haugen. Jassal påpeker at proteinpulver er en buissness, og at mange tjener store penger. Allikevell er proteinpulver nødvendig for de som driver med muskelnedbrytende arbeid. Det er mer arbeid å spise kyllingbryst med ris eller annen proteinrik kost, enn å ta en shake.

Noe de fleste er enige om at er en sikker måte å bli sterkere på er å inneha et kalorioverskudd. Om man går opp eller ned i vekt, avgenger av kalori-inntaket. Dersom du forbrenner mer enn du inntar går du ned i vekt, og om du får i deg flere kalorier enn du forbrenner går du opp i vekt. Kalorioverskudd er ikke alltid negativt. Når du driver med styrketrening bryter du ned musklaturen i kroppen. For at musklaturen skal bygges opp igjen trenger man mye hvile, søvn og et kalorioverskudd. Musklaturen har behov for å hente næring fra kroppen for å restiturere. Dersom du har et kaloriunderskudd mens du trener styrketrening vil du ikke få noen progresjon. Musklaturen vil spise av seg selv, og du vil miste muskelmasse. Derimot vil du bli sterkere ved å ha et kalorioverskudd, hvorav økt vekt og fettprosent er en bivirkning. Et vanlig norsk kosthold er varierende. Fra næringsrike matretter til enkle løsninger fra frysedisken. For en vanlig tenåring er man nødt til å føgle det resten av familien skal spise, og man har ikke muligheten til å ta egne valg i matveien. I løpet av en dag kan man ty til enkle løsninger som ferdigmat eller ferdigsmurte baguetter på skolen. Situasjonene er mange, og det er (sosialt) krevende å få i seg nok proteiner. Et kosthold med mye og riktig mat er måltider bestående av kylling, fisk, bønner, tunfisk, egg, melk, biff, soya og kesam. Dette er matvarer som ikke alltid er tilgjengelig i familiens kjøleskap, og det er også mat det er krevende å spise.

Forskerne har i lang tid sett nærmere på de såkalte effektene ved proteinpulver, og eventuelle bivirkninger. Man har foreløpig dokumentert få bivirkninger ved bruk av proteinpulver. I de dokumenterte tilfellene har inntaket av proteinpulver gått ut over det normale kostholdet, og dermed gitt mangel på mange viktige næringsstoffer. Det bør allikevell poengteres at dette er svært sjeldent, og at de som først benytter seg av proteinpulver besitter både kunnskap om bruk og måte. En problemstilling som det derimot raser rundt er effekten av proteinpulver, og hvorvidt det er bortkastede penger. Forskere og professorere presenterer studier som motstrider hverandre, og i Norge er Olympiatoppens studier helt ulike fra de produsentene trekker frem.
 * FORSKERNE MOT BRUKERNE**

Der blant annet professorer, i dette tilfellet representert ved Lene Frost Andersen mener at et normalt kosthold dekker det nøvendige inntaket av protiner, mener andre studier det motsatte. Brukere av produktet, og ikke minst de med nær kjennskap til det, mener helt klart at et vanlig norsk kosthold ikke gir ungdommen nødvendige protiner. Der man er enige om at sportsdrikker for de færreste er nødvendig, er man uenig i hvorvodt proteinpulver gir effekt. Ungdom som elevene ved Fagerborg Videregående Skole i Oslo mente selv at de får i seg nok proteiner gjennom den daglige kosten. Det bør nevnes at elevene i dette tilfellet drev med idrett som ikke brøt ned muskelaturen, eller som er typiske idretter som krever proteintilskudd, men også ungdom har sin mening. Uenigheten er stor, og der flere mener at et normalt kosthold er nok, mener andre at man er avhengig av proteinpulver for å få størst mulig effekt. En ting man er enig i er at man må ha nok protein for å tilfredstille kroppen. Det er hvordan man inntar de nødvendige proteinene, som er problemstillingen.

De som befinner seg innenfor treningssenterets fire vegger vil nok alle enstemnig være enig i at proteinpulver gir effekt. Den utdannede professoren er som oftest uenig. Proteinpulver er noe nytt i de norske hjem, og det er blitt forsket lite på det i forhold til hvor mange som faktisk benytter seg av det. Studiene vil alltid være uenige med hverandre, men forhåpentligvis vil man komme frem til resultater i fremtiden som ikke er synsing eller basert på erfaringer. Det trengs dokumentert forskning. I mellomtiden er den eneste negative siden ved bruk av proteinpulver at det koster mye penger. Samtidig er ikke siste ord sagt. Dette er et tema som ikke blir ferdig diskutert med det aller første.

Hvordan vurderer du den? || Hjelper proteinpulver? [] || En professor i fysisk aktivitet og helse svarer på spørsmål vedrørende proteinpulver, og hvorvidt det har noe effekt i forhold til trening || Har kompetanse på området, og regnes som en sikker kilde. Hun er også objektiv, og representerer eller tilhører ikke noen produsent av proteinpulver. Svært nøyaktig, kommer med gode forklaringer og informasjon som egner seg til oppgaven. || Protein og trening - Hva sier forskningen [] || Tar for seg proteiner, hva det er, hvorfor man bør bruke det og spesielt når det bør brukes. Diskuterer også rundt spørsmålet om det gir noen effekt. || Også i dette tilfellet er det personer med høy kompetanse på området (professor og masterstudent innenfor idrett) som forklarer sine svar og meninger godt. De bidrar med nyttig informasjonsom kommer til nytte. Kilden er noe subjektiv ettersom den er presentert på hjemmesiden til en forhandlerav proteinpulver, og vi lurer derfor på om dette er forskning som nevnte produsent har betalt for. I kilden kommer nemlig produsenten svært godt ut av det. || Hevder proteinpulver er bortkastede penger [] || En avisartikkel hvor forskere og kroppsbyggere blir intervjuet om deres forhold til proteinpulver og hvorvidt de mener de drar nytte av pulveret. Tar for seg effekten av proteinpulver || I denne kilden får man høre argumentene for og imot proteinpulver av både forbrukere og forskere. Man får se problemstillingen fra flere sider og et nøytralt forhold til probelmstillingen. Forfatterne av artikkelen er også nøytrale i denne saken og fremstiller uttalelsene slik de ble sagt. || Bli sterkere uten kosttilskudd [] || Journalisten intervjuer forskere og ungdommer om proteinpulver og om det har noe effekt. Erfaringer med proteinpulver blir også delt. || Vi valgte nevnte kilde fordi den i tillegg til å være objektiv tar for seg relevante personer i samme aldersgruppe som oss. ||
 * **Overskrift/ Tittel/ Nettadresse/ utgiver eller forfatter** || **Sammendrag av hovedsynspunktene** || **Hvorfor valgte dere å bruke denne kilden?**
 * //Jorunn Sundgot-Borge//
 * //Tech Nutrition ved Lina Bull og Jan Hoff//
 * //Anja Oen og Ingelill Brattheim //
 * //Asle Rønning//
 * kosmos || der stod det om hvordan proteinene er bygd opp || for å vite korrekt hvordan proteinene er bygd opp ||